Генеральний

Закусочні ласощі для собак

Закусочні ласощі для собак

Закусочні ласощі для собак

Під час приготування шоколаду виникають серйозні проблеми. По-перше, оскільки все більше людей їсть шоколад (а ринок з кожним роком зростає), вартість його виготовлення зростає. Щоб зберегти прибутковий бізнес, дуже важливо, щоб ви отримували віддачу від своїх витрат, а це означає, що виробник шоколаду не може виробляти продукт дешевше, ніж він коштує йому його виготовлення, будь то какао, олії і цукру, шоколаду або зберігання.

По-друге, багато людей більше не бажають їсти справжній шоколад, якщо він не зроблений у магазині шоколаду. Щоб охопити цих клієнтів, вам потрібно виробляти свій продукт у магазинах, які ви постачаєте, а це означає, що виробники шоколаду повинні знати ваших конкурентів, а ви повинні знайти способи відрізнитися від своїх конкурентів.

Існує ще одна проблема з обмеженим бюджетом і обмеженим терміном зберігання вашого продукту. Наприклад, плитку шоколаду або молочну плитку потрібно з’їсти незабаром після виготовлення, інакше продукт може черствіти. Для шоколадних цукерок, таких як помадки або праліне, які можуть зберігатися деякий час, вартість набагато вища.

Ви не можете просто тримати ціну на хороший шоколад виробника вищою за ту, яку ви можете отримати дешево та у великих обсягах з фабрики. Якщо оптова вартість продукту вища, ніж ви можете зробити його в магазині, то єдиний варіант — продати хороший шоколад за вищою ціною. І ви не можете продати свій продукт як дорогий шоколад, тому що люди його більше не купують. Його потрібно оцінювати за середньою ціною, у якій люди купують його у вашому магазині, щоб магазин виробника шоколаду міг конкурувати з супермаркетом і продавцем великих коробок.

Якщо ви хочете виробляти свій власний хороший шоколад і хочете отримати прибуток, вам потрібно знайти способи відрізнити його від шоколаду, виготовленого в магазинах виробників шоколаду. Вартість вашого шоколаду може бути вищою або нижчою, ніж у них, залежно від того, що ви купуєте і який процес ви використовуєте для його виробництва. Якщо ви хочете встановити власну ціну вище їхнього магазину, вам потрібно мати можливість зробити свій шоколад дорожчим і водночас дешевшим, ніж вони. Це означає, що вам потрібні різні процеси. Вам потрібно робити шоколад кращої якості, ніж вони, але дешевший, ніж їхні дорогі процеси.

### Різні цукерки

У цій книзі наведено загальний опис того, як ви можете виготовити високоякісний шоколад. Це широкий опис того, як досягається якість шоколаду, і ви знайдете в ньому багато корисних порад і прийомів. Для тих, хто зацікавлений у використанні цих порад і прийомів, вони допоможуть отримати кращі результати. Для тих, хто хоче експериментувати і використовувати методики, яких немає в книзі, є можливість покращити свої результати. Вам просто потрібно думати про те, що ви робите, і вдосконалювати це, де це необхідно.

Існує загальний порядок, згідно з яким ці методи можна використовувати для отримання різних видів шоколаду, а також для виготовлення хорошого шоколаду, високоякісного шоколаду та чудового шоколаду. Наступні розділи цієї книги пояснюють загальні кроки, які потрібно зробити, щоб перейти від партії грошей до партії хорошого шоколаду.

### Процес

У цій книзі процес розглядається окремо, з точки зору виробництва, оскільки існує багато можливих шляхів досягнення процесу, і він може бути предметом багатьох книг і блогів. Ця книга зосереджена на загальному процесі виробництва шоколаду. Нижче наведено простий узагальнений перелік процесу виготовлення шоколаду:

* * *

1 Починаючи з грона та інших джерел какао для виробництва шоколаду

2 Змішування, варіння та ферментація

3 Сушка

4 Ферментація та декантація

5 Деферментація і повторне бродіння

6 Дегазація, охолодження, формування, схоплювання та пакування

* * *

### Вибір Grns

Першим кроком є ​​вибір джерела виготовлення шоколаду. Кожне джерело приготування шоколаду має свої плюси і мінуси. У цій главі розглядаються різні джерела какао для приготування шоколаду та наведено деякі способи пошуку какао для приготування шоколаду.

## Grns

Існують різні джерела какао. Кожне джерело має свої плюси і мінуси, і для приготування хорошого шоколаду можна використовувати різні поєднання джерел. Якщо ви хочете зробити хороший шоколад, ви можете використовувати різні методи, описані в книзі, щоб зробити шоколад, і, використовуючи різні техніки для кожного етапу, ви можете створити хороший, високоякісний або чудовий шоколад.

## Борошно

Борошно можна використовувати так само, як і будь-яке інше борошно. Борошно отримують шляхом подрібнення твердого джерела їжі для виготовлення борошна. Ви можете отримати борошно в різних формах, включаючи борошно, манну крупу та дрібні порошки, такі як какао-порошок та шоколадний порошок.

## Какао та шоколадні тверді речовини

Для приготування хорошого шоколаду використовується один тип грн, боби какао. Боби тверді, і це робить їх придатними для приготування шоколаду.

## Grns

### Какао-боби

Для бобів ви хочете какао і шукаєте гарне джерело приготування шоколаду. Какао-боби можуть бути різних розмірів, і є різні якості какао-бобів.

Коли ви шукаєте найкраще джерело шоколадних бобів, найкраще використовувати добре вирощені боби, які не містять шкідників. Спосіб вирощування, спосіб зберігання бобів і збирання бобів – усе це впливає на смак кінцевого шоколаду. Квасоля є хорошим джерелом їжі.

### Манна крупа і какао дрібного помелу

Манна крупа використовується як замінник борошна. Ви можете використовувати це для приготування хліба або основи для піци. Це альтернатива пшеничного борошна і має гарний смак.

Так само дрібно подрібнене какао використовується для приготування власного шоколаду, для їжі та приготування їжі.

## Інші джерела їжі для шоколаду

Є багато інших джерел їжі, які можна використовувати для приготування хорошого шоколаду.

## Джерела їжі для інших солодких інгредієнтів

Багато різних продуктів і продуктів використовуються для виготовлення інших інгредієнтів для приготування шоколаду. Ви можете робити інші вироби, наприклад:

* Шоко-пізній соус.

* Марципан, цукрова пудра.

* Масло какао в порошок, кокосове масло.

### Масло какао в порошок

Масло какао в порошку є хорошим джерелом для приготування власного шоколаду. Його використовують замість вершкового масла в багатьох рецептах. Має чудовий смак, особливо в соусах. Ви можете використовувати порошок какао-масла для приготування какао-масла в тортах.

### Коричневий цукор

Цукор можна зробити самостійно. Однак найкращим інгредієнтом для приготування цукру є какао-масло. Жир в коричневому цукрі часто гідрогенізований.

### Зефірний пух

Цукрову пудру можна приготувати з какао-масла, або якао-масло можна використовувати для приготування інших глазурів, наприклад меренги. Цукрова пудра є гарним інгредієнтом для приготування солодощів.

## Рецепти шоколаду

_Ви можете їсти шоколад і шоколадні вироби самі по собі, але також можете використовувати його різними способами._

## Використання шоколаду

Шоколад використовується для їжі та приготування їжі різними способами. Шоколад можна розтопити і використовувати для приготування глазурі, для глазурі тортів, печива або тістечок. Розтоплений шоколад використовується в якості заправки або кропиви.

Розтоплений шоколад також використовується для занурення шоколаду або шматочків фруктів. Ви можете купити вже розтоплений і готовий до вживання шоколад, але якщо ви


Перегляньте відео: HACHIKO BİR KÖPEĞİN HİKAYESİ Richard Gere TÜRKÇE DUBLAJ (Січень 2022).